瑞幸咖啡繼前一個交易日大漲超56%后，6月5日晚開盤后再度大漲，不久即觸發熔斷機制。恢復交易后漲勢仍然不減。
截至美股當日收盤，瑞幸咖啡收漲36.05%，報5.51美元，盤中最高漲幅一度達到67.65%。
北京青年報記者了解到，如果以當地時間6月3日收盤價2.58美元計算連續兩日大漲的瑞幸咖啡，股價已經漲超113.56%。
4月2日瑞幸22億造假案之后，股價自26.2美元跌至6美元左右，跌幅超75%。隨后兩個交易日，瑞幸咖啡繼續大跌16%、18.4%。在4月7日停牌前，股價暫時定格在4.39美元。在瑞幸咖啡于5月20日恢復交易后，股票跌至2.82美元。隨后，瑞幸咖啡經歷了大漲大跌，最低的收盤價一度達到1.39美元。到今日收盤的5.51美元，股價上漲了296.4%。
與此同時，連漲兩日的瑞幸咖啡換手率也頗為驚人，從3日的20%左右次日一躍達到116.6%，5日也保持了92.6%的高位。也就是說，瑞幸咖啡的流通總股數在這兩天被交易了兩遍，可見買賣的劇烈。
5月19日，瑞幸咖啡發布公告稱，收到納斯達克交易所的退市通知，將舉行聽證會希望繼續保住上市公司資格。這也代表瑞幸咖啡是否會退市要相當一段時間才能塵埃落定。
那么到底是誰在買賣一個有退市風險的股票呢?分析人士認為，引發瑞幸咖啡股價大漲的原因，可能是空頭需要平倉導致的。空頭獲利了結時需要在二級市場買入股票平倉，俗稱“空頭回補”。北青報記者了解到，空頭回補是指空頭在高位賣出開倉，并且價格下跌到一定的程度時因為多頭反撲被迫平倉甚至反手做多，此時造成價格暫時反彈上漲，但不能反彈到原來的高度，相當于空頭獲利出局。
此外，對于瑞幸咖啡此次大漲，有分析人士稱是源于部分投資者認為瑞幸被嚴重低估，因為該股每股賬上還有4.7美元的現金，以及每股6美元的股東權益。此外，分析人士認為，圍繞瑞幸咖啡可能將迎來一場收購戰。
不過，瑞幸咖啡在股價沉寂了數日后再度暴漲，也不乏游資炒作的情況。該股的關注度較高，想象空間較大，游資拉升炒作后出貨相對較為容易。
此外，在沒有利好消息的背景下，瑞幸咖啡出現如此高的漲幅，也有可能是機構在后面操作。一般情況，大股東和機構莊家會花一部分資金把個股連續拉升出漲停后，吸引投資者投資，然后他們再趁機賣出股票，也就是俗稱的“割韭菜”。而瑞幸咖啡的董事長，也是大股東之一的陸正耀此前發文稱，正在盡全力維持門店運營，挽回損失。
此前，瑞幸咖啡回復北青報記者稱，在獨立法律顧問和法務會計顧問的協助下，瑞幸咖啡董事會特別委員會正繼續全力推進內部調查。其也正在評估財務造假行為對公司此前發布的季度財報的影響，并積極配合和回應來自中美監管部門的問詢。
