春耕在即，“擴(kuò)種大豆”成為今年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者普遍關(guān)心的熱點(diǎn)話題。2022年中央一號(hào)文件提出，大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。2021年底召開(kāi)的中央農(nóng)村工作會(huì)議提出，要實(shí)打?qū)嵉卣{(diào)整結(jié)構(gòu)，擴(kuò)種大豆和油料，見(jiàn)到可考核的成效。
“國(guó)家提出要擴(kuò)種大豆，我今年原本打算種幾千畝，現(xiàn)在要響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，爭(zhēng)取能超萬(wàn)畝。”黑龍江省綏化市海倫市東林鎮(zhèn)東勝村種植大戶張文海看好今年的大豆種植。
黑龍江作為我國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)和供給基地，常年大豆種植面積占全國(guó)的40%以上，商品率達(dá)80%以上。擴(kuò)種大豆，農(nóng)民怎么看？大豆面積、產(chǎn)量如何實(shí)現(xiàn)“雙提升”？如何推動(dòng)我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級(jí)？帶著這些問(wèn)題，記者來(lái)到我國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)黑龍江省尋找答案。
提升大豆種植收益
2月下旬，黑土地上還覆蓋著厚厚冰雪，但春耕生產(chǎn)要提前打算。對(duì)于擴(kuò)種大豆，黑龍江不久前出臺(tái)《2022年黑龍江省擴(kuò)種大豆工作方案》提出，2022年，全省大豆種植面積達(dá)到6850萬(wàn)畝，比2021年增加1000萬(wàn)畝以上；力爭(zhēng)總產(chǎn)量達(dá)到170億斤，比2021年增加26億斤以上。
玉米和大豆是黑龍江兩大旱地作物，存在一定的爭(zhēng)地關(guān)系。由于玉米種植收益普遍高于大豆，農(nóng)民仍會(huì)偏向種植玉米。從全國(guó)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，2021年我國(guó)大豆播種面積為1.26億畝，比上年減少了2200萬(wàn)畝，下降了4.8%，背后原因在于大豆產(chǎn)量低、種植收益不高。
海倫市海北農(nóng)機(jī)合作社理事長(zhǎng)杜振濤給記者算了一筆賬：2021年糧食大豐收，玉米普遍實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)噸糧的水平，濕玉米收購(gòu)價(jià)達(dá)到每斤0.9元，每畝玉米收購(gòu)價(jià)約2000元；大豆畝產(chǎn)350斤至400斤，收購(gòu)價(jià)達(dá)到每斤3元，每畝大豆收購(gòu)價(jià)約1200元。玉米使用化肥比大豆稍多，同時(shí)玉米種植者補(bǔ)貼要比大豆每畝少200元，但綜合來(lái)看，每畝地玉米種植收益仍比大豆高出400元左右。
為了平衡玉米和大豆種植，2022年黑龍江繼續(xù)實(shí)施玉米、大豆差異化補(bǔ)貼政策。原則上大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼每畝高于玉米生產(chǎn)者補(bǔ)貼200元左右，具體補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)將根據(jù)玉米、大豆合法實(shí)際種植面積等因素統(tǒng)籌確定。
“不管是種大豆還是種玉米，首先要保證農(nóng)民利益。國(guó)家倡導(dǎo)擴(kuò)種大豆，就要提升大豆種植收益。”杜振濤坦言，今年農(nóng)資價(jià)格延續(xù)去年漲價(jià)勢(shì)頭，柴油價(jià)格也大幅上漲，導(dǎo)致今年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本會(huì)有明顯提高。保證農(nóng)資價(jià)格穩(wěn)定，才不會(huì)擠壓種糧收益。
推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)
從1996年至今，我國(guó)大豆的進(jìn)口量不斷增加。2021年，我國(guó)大豆進(jìn)口量達(dá)到9651.8萬(wàn)噸，而在2020年，我國(guó)大豆進(jìn)口量突破1億噸，約占全球大豆貿(mào)易量的60%。大豆對(duì)外依存度可見(jiàn)一斑。
擴(kuò)種大豆，種植面積增加只是手段，提升我國(guó)大豆產(chǎn)能才是目的。保障國(guó)家糧食安全，讓中國(guó)飯碗裝上中國(guó)糧食。
“如何提升大豆產(chǎn)能？不僅要有良田的保障，還要依靠良種、良法。”黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大豆研究所二級(jí)研究員欒曉燕認(rèn)為，要推動(dòng)我國(guó)大豆育種技術(shù)突破，選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐密、多抗大豆品種，還要在大豆種植上實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、機(jī)械化。
“十三五”期間，我國(guó)在大豆新品種選育方面有了長(zhǎng)足發(fā)展，全國(guó)共審定大豆新品種1030個(gè)，其中黑龍江省審定330個(gè)。“以‘黑龍84’為代表的大豆新品種連續(xù)5年在黑龍江省大面積生產(chǎn)示范，平均畝產(chǎn)超過(guò)250公斤，單年最高畝產(chǎn)量287公斤。”欒曉燕說(shuō)。
大豆新品種的推廣應(yīng)用使得我國(guó)大豆平均畝產(chǎn)從2016年的119.3公斤，提高到2020年的132.4公斤，但與國(guó)外相比仍存在不小差距。專(zhuān)家表示，除大豆產(chǎn)區(qū)生態(tài)條件差異因素外，更重要原因在于大豆新品種和配套技術(shù)研發(fā)應(yīng)用不同步，大豆種植尚未全面實(shí)現(xiàn)良種、良法配套以及標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、機(jī)械化生產(chǎn)。
黑龍江省大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授龔振平認(rèn)為，要大力推廣應(yīng)用大豆高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，比如大壟密植栽培技術(shù)。同時(shí)要加強(qiáng)米—豆輪作，在玉米秸稈還田下實(shí)現(xiàn)大豆精確播種也很關(guān)鍵。“普通農(nóng)戶種植大豆產(chǎn)量低于農(nóng)墾系統(tǒng)和專(zhuān)業(yè)合作社，主要在于他們種植技術(shù)參差不齊、日常田間管理不到位，要加大對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)指導(dǎo)，提高大豆種植的標(biāo)準(zhǔn)化。”龔振平說(shuō)。
“北大荒集團(tuán)2021年糧食播種面積4400多萬(wàn)畝，其中大豆種植面積900多萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)174.6公斤，墾區(qū)3畝地大豆產(chǎn)量相當(dāng)于其他地區(qū)4畝地產(chǎn)量。”北大荒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)王守聰告訴記者，各農(nóng)場(chǎng)主要采用“大壟密”栽培技術(shù)模式，在合理輪作基礎(chǔ)上，以全程標(biāo)準(zhǔn)化管理為手段，綜合運(yùn)用秸稈還田、秋起大壟、立體分層定量施肥、優(yōu)質(zhì)良種、精量播種、航化作業(yè)、病蟲(chóng)草害綜合防治、節(jié)糧減損等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)大豆生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。
“九三大豆是黑龍江品牌產(chǎn)品。今年，我們優(yōu)選大豆品種21個(gè)，擴(kuò)種大豆31萬(wàn)畝，大豆種植總面積將達(dá)到251萬(wàn)畝。”北大荒集團(tuán)九三分公司黨委副書(shū)記、總經(jīng)理張宏雷說(shuō)，推動(dòng)大豆產(chǎn)量、質(zhì)量“雙提升”，關(guān)鍵要推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)全覆蓋。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，還要加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)，有計(jì)劃地組織大豆種質(zhì)資源普查和收集，建立高標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家級(jí)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)、種質(zhì)庫(kù)。
做強(qiáng)做優(yōu)精深加工
海倫市海北鎮(zhèn)是黑龍江北部地區(qū)大豆的重要集散地，現(xiàn)有大豆商貿(mào)、加工企業(yè)40余家，高峰時(shí)企業(yè)數(shù)量曾多達(dá)140余家。海北鎮(zhèn)黨委副書(shū)記趙剛告訴記者，海倫市耕地不僅是寒地黑土，而且土壤富硒，是優(yōu)質(zhì)大豆的主產(chǎn)區(qū)，海倫大豆在國(guó)內(nèi)遠(yuǎn)近聞名。
“擴(kuò)種大豆，利好我們加工企業(yè)。加工企業(yè)當(dāng)然希望原料充足，這樣價(jià)格也不會(huì)大幅上漲。”海倫市鵬翔工貿(mào)有限公司總經(jīng)理鄧顯鵬告訴記者，他所在企業(yè)主要加工優(yōu)質(zhì)豆粕出口歐洲，原料是海倫大豆，但大豆價(jià)格逐年上漲對(duì)企業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)較大成本壓力。
大豆精深加工能力不足、企業(yè)抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，是我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)亟待解決的問(wèn)題。擴(kuò)種大豆要在品種更新?lián)Q代、新技術(shù)新模式應(yīng)用等方面實(shí)現(xiàn)新突破，從而降低生產(chǎn)成本、提高種植效益，更要從產(chǎn)業(yè)鏈的角度提升大豆產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。
“自2021年初確定‘打造非轉(zhuǎn)基因和有機(jī)雙引擎’品牌戰(zhàn)略后，九三大豆油受到消費(fèi)者青睞。”九三食品股份有限公司黨委副書(shū)記、總經(jīng)理安科峰告訴記者，2021年大豆原料價(jià)格大漲，他們通過(guò)“龍頭企業(yè)+基地”模式強(qiáng)化大豆原料采購(gòu)及倉(cāng)儲(chǔ)能力建設(shè)，同時(shí)從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠設(shè)置一道道質(zhì)量關(guān)，建立完善的質(zhì)量保障體系和產(chǎn)品追溯體系，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，“九三”品牌價(jià)值突破500億元。
黑龍江大豆作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一張耀眼名片。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，黑龍江大豆產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)提檔升級(jí)，關(guān)鍵要打好“寒地黑土、非轉(zhuǎn)基因、綠色有機(jī)”三張牌，實(shí)現(xiàn)大豆“從農(nóng)田到餐桌”的全程可追溯信息化管理，不斷增強(qiáng)大豆企業(yè)科技研發(fā)力量，做大做強(qiáng)做優(yōu)大豆精深加工，從而提升大豆全產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力，推動(dòng)我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)整體實(shí)力的提升。
關(guān)鍵詞： 良種良法
