走食品深加工道路

黑龍江哈爾濱市巴彥縣八旗糧油公司是一家有著13年歷史的油脂加工企業(yè)，近兩年通過改進(jìn)加工工藝，為南方食品企業(yè)提供大豆蛋白原料，經(jīng)營效益有所好轉(zhuǎn)。該公司總經(jīng)理劉宏偉說，目前，消費(fèi)者對(duì)高蛋白食品需求增加，公司還將拓展大豆素食加工業(yè)務(wù)。

向食品領(lǐng)域拓展業(yè)務(wù)，是黑龍江大豆加工企業(yè)擺脫困境的一種探索。據(jù)了解，黑龍江大豆加工能力1400萬噸，非轉(zhuǎn)基因大豆加工量居全國首位;但主要以油脂加工企業(yè)為主，深加工企業(yè)少。由于國產(chǎn)大豆價(jià)格高于進(jìn)口大豆，導(dǎo)致黑龍江大豆加工企業(yè)成本普遍較高，經(jīng)營艱難，開工率在20%至30%，對(duì)國產(chǎn)大豆的帶動(dòng)能力非常弱。

3月份，為了解決“賣豆難”問題，吉林、黑龍江先后出臺(tái)大豆加工補(bǔ)貼政策，每噸補(bǔ)貼300元，補(bǔ)貼對(duì)象為省內(nèi)年處理能力5000噸以上的大豆食品加工企業(yè)。這將有助于促進(jìn)大豆食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

大豆加工企業(yè)承載著帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的功能，是國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)振興的希望所在。專家認(rèn)為，4大國際糧商大量收購兼并國內(nèi)大豆加工企業(yè)，轉(zhuǎn)基因大豆對(duì)國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆形成沖擊，導(dǎo)致國內(nèi)大豆加工企業(yè)經(jīng)營不景氣。我國應(yīng)扶持國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆加工企業(yè)發(fā)展，走食品深加工道路。

打響“中國大豆”品牌

國產(chǎn)大豆具有非轉(zhuǎn)基因優(yōu)勢(shì)，在國際市場(chǎng)得到高度認(rèn)可，占據(jù)了世界食用大豆50%的市場(chǎng)份額。但是，國內(nèi)一直缺乏叫得響的“中國大豆”知名品牌。黑龍江大豆雖具有地域優(yōu)勢(shì)，但不是真正意義上的區(qū)域品牌。

目前，國內(nèi)大豆加工企業(yè)的品牌意識(shí)正在逐漸增強(qiáng)。黑龍江九三糧油工業(yè)集團(tuán)是國內(nèi)最大的非轉(zhuǎn)基因大豆加工企業(yè)，建設(shè)了300萬畝原料基地，年加工能力60萬噸，構(gòu)建了從原料基地、加工直到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式。其生產(chǎn)的“九三”非轉(zhuǎn)基因大豆油和食用大豆已成為享譽(yù)東北乃至全國的知名品牌。

山東禹王集團(tuán)是世界上最大的非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白加工及原料加工基地。禹王集團(tuán)一位負(fù)責(zé)人表示，目前國內(nèi)大豆蛋白行業(yè)產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，企業(yè)之間惡性競(jìng)爭(zhēng)，普遍處于虧損狀態(tài)。他認(rèn)為，大豆行業(yè)不規(guī)范競(jìng)爭(zhēng)，會(huì)讓國產(chǎn)大豆的品牌形象嚴(yán)重受損。政府、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)等有關(guān)方面應(yīng)聯(lián)合起來，建立健康、優(yōu)良、有序的市場(chǎng)秩序和公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，避免國產(chǎn)大豆加工企業(yè)陷入低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)。

該負(fù)責(zé)人表示，要保護(hù)國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆原產(chǎn)地品牌，就需要嚴(yán)格規(guī)范種子公司和相關(guān)研發(fā)機(jī)構(gòu)，并通過種子法保證中國大豆固有的非轉(zhuǎn)基因特性。同時(shí)，要確保進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆不流向大豆食品加工企業(yè)，引導(dǎo)市場(chǎng)走上規(guī)范化軌道。

中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長劉登高認(rèn)為，應(yīng)該從國家層面打造“中國大豆”品牌形象，發(fā)揮國產(chǎn)大豆品種、資源和食品文化優(yōu)勢(shì)，使“中國大豆”及“中國大豆食品”走向國際市場(chǎng)。同時(shí)，還要加強(qiáng)對(duì)國產(chǎn)大豆的質(zhì)量監(jiān)管，防止假冒偽劣產(chǎn)品、藥物殘留產(chǎn)品流向市場(chǎng)，保證國產(chǎn)大豆的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。(經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)·中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 劉 慧)

關(guān)鍵詞：