(相關資料圖)
近日，工信部等十一部門聯合發布了《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》。其中提到，提升先進裝備供給能力。整合地方特色食品企業、裝備制造企業和科研院所力量，構建關鍵技術裝備創新應用聯合體，逐步提升重要裝備供給能力。而在技術工藝及裝備提升重點方向中，提到特色釀酒微生物菌群結構與功能優化、風味物質代謝調控；酒精超高濃發酵、節能與清潔生產技術；酒糟高值化綜合利用技術。（工業和信息化部網站）
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責任編輯：QL0009
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近日，工信部等十一部門聯合發布了《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》。其中提到，提升先進裝備供給能力。整合地方特色食品企業、裝備制造企業和科研院所力量，構建關鍵技術裝備創新應用聯合體，逐步提升重要裝備供給能力。而在技術工藝及裝備提升重點方向中，提到特色釀酒微生物菌群結構與功能優化、風味物質代謝調控；酒精超高濃發酵、節能與清潔生產技術；酒糟高值化綜合利用技術。（工業和信息化部網站）
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