2011年，日本福島核電站核泄漏風波，在國內引發了一場轟轟烈烈的搶鹽潮，還上演了一些啼笑皆非的故事——有一位武漢市民郭先生，花高價購入食鹽13000斤，由于其所搶購食鹽之多，故被人稱為“搶鹽帝”。

十多年過去了，沒想到哄搶、囤積食鹽的魔幻故事，在今天再次上演了。

(資料圖片僅供參考)

據媒體報道，8月24日，福島第一核電站核污染水排放入海，受此影響，國內多個地區出現“搶鹽潮”。

有的網友在群里分享“囤鹽”的信息，還有的市民，面對食鹽儲備充足的官方提醒，“雖然知道食鹽保質期只有3年，但是看到其他人買了，也就跟風囤一些”。甚至有的平臺，一度出現了食鹽賣斷貨的情況。

同樣是福島核電站的污染影響，十二年前人們哄搶食鹽，經過官方的提醒，專業人士的各種科普，在十二年后，還有很多人在跟風搶鹽，為什么這么多國人不長記性？

在那些盲目搶鹽的人看來，海水是食鹽的重要制作原料，日本啟動核污水排海，一些放射性物質流入海洋中，會對食鹽的制作原料構成污染，所以要提前多囤一些，避免未來只能吃到被污染的食鹽。

毫不客氣地說，這個囤鹽搶鹽的邏輯鏈路里，充滿了各種誤解和無知。

首先，海水是制作食鹽的重要原料，但不是唯一原料。在海鹽之外，還有湖鹽、井礦鹽等多種類型。而不管是生產還是消費結構中，海鹽都不是絕對的大頭。

公開數據顯示，我國生產的食用鹽，海鹽、井礦鹽還有湖鹽，其構成比例分別為22%、61%、17%。

在消費端，筆者沒有查到最新的數據。但在2011年搶鹽潮時，當時中國鹽業總公司負責人曾提到，“居民日常食用的食鹽80%以上是井礦鹽，礦鹽資源充裕，完全可滿足居民日常生活需要”。

也就是說，即便海鹽被污染，我們依舊不用擔心恐慌，海鹽之外其他類型食鹽的產量，完全夠我們日常消費。

其次，海水污染導致海鹽污染，這一事實是否成立，本身是存在巨大疑問的。

這兩天，日本排放核污水的話題，在國內備受關注，很多國人在譴責的同時，也十分擔心被波及，害怕因為毗鄰日本而受到放射性物質的影響。毫無疑問，日本這樣的處理方式，是向外轉移核污染的風險。

譴責規譴責，我們沒必要惶恐過度，去瘋狂搶鹽，或者害怕到以后連海鮮都不敢吃了——抵制海鮮的代價，也不許不是日本承擔，而是沿海地區千千萬萬的廣大漁民來默默承受。

核污水排放入海，到底會在多長時期造成多大影響，這一問題到今天依舊沒有共識，但不要以為只有中國人會盯著排放。

就像有學者說的，“包括我國在內的許多國家實際上都在密切關注事態發展，對于海產品安全加強監測與檢測。民眾的恐懼心理能夠理解，但是無依據的恐慌是沒有必要的”。

事實上，廣東鹽業集團負責人也提到，在日本試運行排放核污染水后，已經對海水和海鹽進行了檢測，“結果顯示目前的廣東海鹽是安全的”。在沒有證據證明海水污染一定會導致海鹽污染的前提下，貿然搶鹽，反而會加劇恐慌心理。

當然很多人跟風搶鹽，并不是擔心海鹽被污染，而是大家都在搶，自己再不屯一點，后面想買可能也買不到了。

國人經歷過短缺時代，面對一些不確定的公共危機事件，未雨綢繆地囤一些物資，以應付可能出現的短缺，這種心態的確可以理解。在疫情期間，也出現過多次囤積搶購風波，一度搞得人心惶惶。

然而食鹽不同于其他商品，作為基礎性生活物資，它的生產和供應，包括定價，都是被嚴格管制的，它更不是什么稀缺性的商品。

在上一波搶鹽潮的2011年，商務部曾公開提到，我國鹽產能8000多萬噸，年銷量僅800萬噸。而最新數據顯示，2022年，我國原鹽產能達11585萬噸，產量達8390萬噸，全國原鹽表觀消費量達到5830萬噸，供應相當充足。

在供大于求的狀態下，哪怕停止生產，我們的儲備用鹽，都足以吃好久，更不說還有進口的渠道。所以，根本不用擔心日本排放核污水導致以后吃不上安全的鹽。

食鹽這種商品，也不用于其他食物，它的消耗速度很慢，一袋鹽可以管很久。現在大肆囤積哄搶，最后消耗不了還是浪費。并且，會給一些投機炒作的商人提供囤積居奇的牟利空間。

現在一些平臺一度出現缺貨情況，是因為備貨不足，短時間的購買量上升太快，而不是因為儲備不足，或者生產速度跟不上。這種短時間的缺貨狀態，很快就能恢復正常。

所以，面對跟風搶購的人群，還是要保持冷靜、理性和克制。核污水的話題，本身就是一個相當復雜、專業的議題，網上的信息中，真真假假、科學不科學的混雜在一起，更需要用理性客觀的態度去看待。

總之，誠惶誠恐，沒有依據而過度恐慌，最終嚇到的可能只有自己。

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