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甘肅IPTV制作美食專題，聚焦中國境內(nèi)獨(dú)具特色的風(fēng)物特產(chǎn)，展示豐富多彩的地域文化和悠久的中華美食文化。
美饌，何止三道;故事，豈止宋朝?奔赴敦煌絕美壁畫，尋味環(huán)餅、胡羹、胡炮羊；重現(xiàn)《隨園食單》，尋味王太守八寶豆腐、混套、芙蓉肉；夢回同福客棧，尋味糖纏、藏雞、細(xì)棋子面;追尋“鄭和下西洋"腳步，尋味春蘭秋菊、辣炒雞、叻少:揭秘"乾隆下江南"，尋味竹節(jié)卷小饅首、燕窩紅白鴨子蘇膾、碾轉(zhuǎn);重溫《馬可·波羅游記》，尋味生地黃雞、聚八仙、馬思苔吉湯……
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“風(fēng)物”，語出東晉陶淵明《游斜川》詩序“天氣澄和，風(fēng)物閑美”，指代氣候風(fēng)光，后漸延伸出地方特產(chǎn)的含義。
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民以食為天，但美食從來不只是簡單的充饑之物，也不僅僅局限于味美，而是在于創(chuàng)造之美、烹飪之美、情感之美、傳承之美等等。烹飪美食對于中國人來說，從來不是簡單的食材堆砌，而是在探索中去感知美食味道背后凝結(jié)的當(dāng)時(shí)人精神追求。
責(zé)任編輯：房家輝
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