印度進一步限制大米出口，開始對蒸谷米征收20%的出口稅，此舉恐將進一步推高全球米價。目前全球米價已接近12年來的最高水平。

印度財政部8月25日晚間發布通告，宣布即日起對蒸谷米征收20%的出口稅。這意味著印度已經限制所有非巴斯馬蒂（non-basmati）品種大米出口，這些品種約占印度大米總出口量的80%。印度是最大的大米出口國，總出口量約占全球的40%。

印度再次收緊大米出口，沖擊全球米價

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蒸谷米俗稱“半熟米”，是以稻谷為原料，經清理、浸泡、蒸煮、干燥等水熱處理后，再按常規稻谷碾米加工方法生產的大米制品。印度是蒸谷米重要出口國之一，2022年出口約740萬噸蒸谷米，約占去年印度大米出口總量的1/3。

目前，印度蒸谷米報價為每噸約500美元，加征關稅后每噸約600美元。印度孟買一家經銷商表示，在加征關稅后，印度蒸谷米價格將升至與泰國、巴基斯坦一樣的水平，這意味著消費者失去了低價蒸谷米的供應，只能被迫購買高價蒸谷米。

根據聯合國糧食及農業組織的數據，7月份全球米價指數飆漲至近12年來最高水平，因為泰國、越南等主要大米出口國面對強勁市場需求，紛紛抬高米價。本月較早前，亞洲米價更是攀升至近15年來最高點，而且接下來還可能繼續上揚，亞洲與非洲一些進口國必須為大米支付更高價格。

新德里一名經銷商說，印度現在限制所有非巴斯馬蒂品種的大米出口，而非洲和亞洲的貧窮消費者一般選擇購買這種米。這些品種約占印度大米總出口量的80%，在全球大米貿易中的份額約為40%。他說：“印度上個月的出口禁令使全球米價上漲超過25%，不過漲勢在過去幾天已開始放緩。然而，預計米價接下來將再次上漲。”

當地時間2023年8月14日，菲律賓奎松，一名男子在一家商店檢查大米。在印度部分出口禁令導致大米供應減少后，世界各國都在爭先恐后地獲取大米。圖/視覺中國

莫迪為尋求連任，抑制印度國內米價和通脹

大米禁令是印度總理莫迪在今年獨立日講話中宣布的控制通貨膨脹措施的一部分。印度媒體稱，印度政府這個最新保護主義舉動是為了在明年初的全國大選之前，抑制國內大米價格和通貨膨脹率，讓尋求第三個總理任期的莫迪順利連任。

印度官員表示，禁令將確保國內供應鏈的穩定。外界分析稱，最近對食品出口的限制表明了莫迪政府在明年大選前降低食品通脹的決心。今年7月，印度消費者價格指數升至近15個月以來的最高點，為7.44%。

印度大米出口商協會主席勞巫說：“通過這個舉措，印度國內大米價格將會下降，這將有助于政府控制食品通脹。不過，全球大米價格將上升，買家將不得不承擔價格上漲。買家和賣家之間也將會就一些合同進行重新談判。”

繼去年禁止碎米出口后，印度上個月又出人意料地宣布，禁止除蒸谷米和印度香米之外的大米出口。孟買一名經銷商指出，印度大米出口禁令促使一些買家增加蒸谷米購買量，使蒸谷米價格攀升至歷史新高；如今蒸谷米再征收20%關稅，“將變得和來自泰國和巴基斯坦的大米一樣昂貴，現在買家幾乎沒有選擇。”

大米是世界上約一半人的主食。俄烏沖突、極端天氣等多重因素威脅著全球糧食的供應，食品成本居高不下。全球各地氣候反復無常也威脅到谷物和油籽的種植。有人擔心，印度確保國內糧食安全的舉措將對一些貧窮國家造成嚴重打擊。

新京報記者 姚遠

編輯 張磊 校對 吳興發

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